Хоббика занимается благоустройством территорий.  3d модели уличной мебельи
логотип Архитайм.ру
Telegram-канал АРХИТАЙМ
Архитайм вконтакте
architime во всех популярных соц.сетях
Youtube-канал ARCHITIME.RU
architime во всех популярных соц.сетях
подписка

Новости и статьи

Архитектор и ресторатор Валерий Лизунов запустил подкаст "Как приготовить ресторан?"

Подписка на пятничный дайджест
самое интересное
1 раз / нед
Архитектор и ресторатор Валерий Лизунов запустил подкаст "Как приготовить ресторан?"
Архитектор Валерий Лизунов и журналист Люся Малкис запустили подкаст "Как приготовить ресторан?" - в котором обсуждают все тонкости создания кафе, бара, бистро и всех возможных заведений общепита - от выбора локации до пошива униформы для персонала. Подкаст будет интересен рестораторам, дизайнерам и архитекторам, работающим в сегменте HoReCa и вообще всем, кто хоть раз мечтал открыть свой ресторан или бар.
 
 

Итогом первого сезона, гостями которого станут известные российские рестораторы и эксперты ресторанного рынка, будет выход одноименной книги, с содержанием которой уже можно ознакомиться на сайте howtocookrest.com - здесь же можно оформить и предзаказ на издание.


В первом выпуске, который иронично назвали "Аперитив", Люся и Валерий рассуждают о жизненном цикле заведений общепита и о разных подходах к бизнесу звезд гастрономического рынка, а также разбирают бюджет на открытие небольшого кафе.


Подкаст доступен на Яндекс.Музыке, Apple Podcasts, Google Podcasts

Валерий Лизунов - основатель бюро Archpoint. Среди проектов Archpoint - рестораны Peach Эмина Агаларова, Kaif Burger Алишера Моргенштерна, Geraldine Александра Раппопорта и Владимира Познера, The Toy Александра Воробьева, Selfie Бориса Зарькова, - и еще более 300. Также Лизунов - совладелец пяти баров в Москве: PARKA, Prscco Bar, Oh My David, HACHIKO, "Проходное место".


Люся Малкис - архитектурный продюсер, основатель сообщества АрхиPeople.

 

© 2007 - 2024, ARCHITIME.RU
Вопросы и предложения: mail@architime.ru
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц моложе 12-ти лет.

Подписка

поток свежих
КОНКУРСОВ и ВАКАНСИЙ

ежедневно

ВСЁ
конкурсы / новости / вакансии / подборки и мн.др.

ежедневно

ВИДЕОЛЕКЦИИ
архитектура / дизайн / урбан.

1 раз / мес

ВДОХНОВЕНИЕ
истории / новости / подборки

3 раз / нед

дайджест САМОГО ИНТЕРЕСНОГО

1 раз / нед

 
бесплатные образовательные курсы для архитекторов и дизайнеров
Роквул - эксперт в области пожарной безопасности
бесплатные образовательные курсы для архитекторов и дизайнеров
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru